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菊花茶 安徽商报

时间:2017-11-23 18:11:54  作者:admin  来源:菊花茶  浏览:91  评论:0
内容摘要:  前夜读《春觉斋论画》,见林琴南说柳是俗物,大惊奇。灞桥烟柳,苏堤翠柳,渭城客舍的新柳,元夜月下的旧柳,夏圭《西湖柳艇图》和唐寅《落霞孤鹜图》中的画柳,古来诗画文章中的霭霭绿丝绦,无一不是春风大雅之物。即使是曲江边上以柳自喻的勾栏女子,其本质也是一卷冰雪。冷红生奈何诬佳人作贼?又读到一篇关于章太炎...

  前夜读《春觉斋论画》,见林琴南说柳是俗物,大惊奇。灞桥烟柳,苏堤翠柳,渭城客舍的新柳,元夜月下的旧柳,夏圭《西湖柳艇图》和唐寅《落霞孤鹜图》中的画柳,古来诗画文章中的霭霭绿丝绦,无一不是春风大雅之物。即使是曲江边上以柳自喻的勾栏女子,其本质也是一卷冰雪。冷红生奈何诬佳人作贼?又读到一篇关于章太炎的文章,章太炎说甲骨文系伪造,罗振玉辈就是始作俑者,又大惊奇。以太炎先生古文字学造诣之精深,如此振振有词信口打哇哇,叫人情何以堪?

  茶是上好的岳西炒青一小撮,菊是风干的黄山贡菊三五朵,放进青花瓷盖碗中,茶似铁渣菊似蜷虫,看相碌碌,并不见佳。用滚开的山泉水一冲,茶与菊仿佛从大梦中被喜鹊,如少年男女的肌体次第长开,十秒钟即舒展成山野间的一树茶花,茶叶青绿菊花清白,姿容有了,清芬有了,气氛也有了。轻啜一口,心胸旷然层次历历。菊花茶是一炉香,可以令人风烟俱静。《水浒传》里的鲁智深闻钱塘江潮信在激流轰浪中顿时圆寂成佛,我于清夜泡一盏菊花茶闻其香而瞬间得道。佛是,道则未必。

  起身上阳台,见秋水已涨满河川,两岸人家睡在秋雨中,想起《南华·秋水篇》。良夜如此静好,我有一杯菊花茶。

  这些年有福气,喝过天南地北数十种茶,也读到许多关于茶的好文章。茶是山之精,一叶茶就是一片河山,一片有一片的地理风貌,一片有一片的独特风致。喝茶就是游历,如同观宋元人的山水画,脚板未到而眼已到魂已到。生在茶乡,自小提篮采茶于云山雾峦之间,也多次见过种茶和制茶高人侍茶炒茶,喝过的茶以千盏万盏计,然而我并不懂茶,止渴而已,作伴而已。懂茶的人是不会喝菊花茶的。

  菊是篱落逸士,茶是散仙,菊花茶却真是俗物。《红楼梦》里的跛足和癞头是绝配,《三国演义》里的周公瑾与小乔是天仙配,花茶譬如茶与菊却是拉郎配。陆羽、卢仝、闵、张岱这些茶的千古知音,决不会在茶中加入任何其他香料,哪怕是天山雪莲蓬莱兰蕙。茶唯一的密友是水,最佳莫过于山泉水,古人说泡茶,“山水上,江水中,井水下”。好茶如焦尾古琴,不可经俗人之手,不可与钟磬管弦混弹,也不可随意乱弹。蔡襄《茶录》所谓:“茶有真香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真。”菊花泡龙井,谓之“菊井”,泡普洱谓之“菊普”,但菊井、菊普是菊还是井、普?一团混沌。花茶好比佳人,像斯嘉丽白若薇,唐突天物。

  佳人不可唐突,菊花茶还是要喝的。我生来肝火旺,年少时盛气,内心经常是,而今仍然偶尔气盛,偶尔也会愤世嫉俗。安庆魏振强兄说我有少年气,不太准,拔高一点,大约可以说是英雄气吧,总不至于是屠门气。只是,少年未谙,英雄气长,如今江湖渐老,英雄气短。气盛的人或者是天性使然,或者是肝火相攻所致,其发作特征都是易上火易恼怒。然而怒大不易,亲人怒不得,同事不敢怒,朋友不能怒,所以怒多数时候也是自怒,一团火在胸腔中燃烧,等于钝刀自戕。茶花菊散风清热,解毒消炎,令人神清,叫人气平,引人入幽深峡谷之中,眼中有丘山而无块磊,于是常喝茶花菊来败火。我喝的不是一款茶,是一味药,此事关切性命与,无关风月。

  昔年在婺源喝过皇菊,其色浓黄如金汤,有布衣卿相气象。在湖北喝过福白菊,雏菊干花紧凑如小甲虫,喝起来间似有虫鸣。平常喝的黄山贡菊,发开如雨中小葵,生动可爱,一派本色天真。


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